CON EL APOYO DE
Fonds des médias canadien SODEC Canadian Film or Video Production Tax Credit
UNA REALIZACIÓN DE
Pimiento
DISEÑO GRÁFICO
Rocoto
CON EL APOYO DE
Telefilm canada

Créditos de televisión

Dirección
Orlando Arriagada

Productor
Orlando Arriagada

Guión
Louis-François Grenier

Investigación
Raphaëlle Proulx

Dirección de fotografía
Alain Fournier

Cámara
François Léger-Savard

Sonido
Nestor Andrés Vélez Ruiz

Jefe de edición
Guillermo Lopez Pérez

Música
La Hacienda Creative

Con la colaboración de

Nuevomundo Television

Fonds des médias canadien

SODEC

Canadian Film or Video Production Tax Credit

Créditos web

Dirección
Orlando Arriagada

Productor
Orlando Arriagada

Dirección de fotografía
Alain Fournier

Cámara
François Léger-Savard

Fotógrafo
François Léger-Savard

Sonido
Nestor Andrés Vélez Ruiz

Jefe de edición
Guillermo Lopez Pérez

Música
La Hacienda Creative

Redacción
Paola Arriagada-Nuñez

Dirección artística
Atelier Rocoto

Diseño gráfico
Jennifer Allain-Meunier

Programación
Nolero Inc.

Con la colaboración de

Nuevomundo Television

Fonds des médias canadien

EL PASADO

¡La cocina peruana no se ha marinado en un solo día! Los primeros ceviches fueron cocinados por la cultura Moche o Mochica hace más de 2000 años. Venga con nosotros a hacer un recorrido por el pasado y a descubrir los vestigios que construyen el Perú de hoy en día.

Chiclayo

Escultura de pescador navegando con su caballito de totora
Escultura de pescador navegando con su caballito de totora

Escultura de pescador navegando con su caballito de totora

Escultura de pescador navegando con su caballito de totora Cerámica Cultura Lambayeque o Sicán 700 a 1375 d.C. Museo Arqueológico Nacional Brüning, Lambayeque

Botella en forma de pescado globo
Botella en forma de pescado globo

Botella en forma de pescado globo

Botella en forma de pescado globo Cerámica Cultura Chimú-Inca 1476 a 1532 d.C. Museo Arqueológico Nacional Brüning, Lambayeque

Larco

Vasija con escena de pesca de tiburón
Vasija con escena de pesca de tiburón

Vasija con escena de pesca de tiburón

Vasija con escena de pesca de tiburón Cerámica Cultura Mochica 1 a 800 d.C. Museo Larco, Lima

Botella con representaciones zoo-antropomorfas
Botella con representaciones zoo-antropomorfas

Botella con representaciones zoo-antropomorfas

Botella con representaciones zoo-antropomorfas (pescado demonio) Cerámica Cultura Mochica 1 a 800 d.C. Museo Larco, Lima

Botella con representación de crustáceos
Botella con representación de crustáceos

Botella con representación de crustáceos

Botella con representación de crustáceos Cerámica Cultura Mochica 1 a 800 d.C. Museo Larco, Lima

Trujilo

Representación del dios de la montaña Aiapaec
Representación del dios de la montaña Aiapaec

Representación del dios de la montaña Aiapaec

Representación del dios de la montaña Aiapaec Huaca de la Luna, Valle de Moche Cultura mochica 1 a 800 d.C.

Vasijas de almacenamiento
Vasijas de almacenamiento

Vasijas de almacenamiento

Vasijas de almacenamiento Zona urbana entre la Huaca del Sol y la Huaca de la Luna, Valle de Moche Cultura Mochica 1 a 800 d.C.

Excavación de una cocina de una casa mochica
Excavación de una cocina de una casa mochica

Excavación de una cocina de una casa mochica

Excavación de una cocina de una casa mochica. Zona urbana entre la Huaca del Sol y la Huaca de la Luna, Valle de Moche Cultura Mochica 1 a 800 d.C.

Representación de lobos marinos
Representación de lobos marinos

Representación de lobos marinos

Representación de lobos marinos Plaza principal del Palacio Nik-An (anteriormente Tschudi) Chan Chan, Valle de Moche Cultura Chimú 900 a 1476 d.C.

Cráneo de un habitante precolombino de la costa norte peruana
Cráneo de un habitante precolombino de la costa norte peruana

Cráneo de un habitante precolombino de la costa norte peruana

Cráneo de un habitante precolombino de la costa norte peruana Cercanías de cementerios saqueados del sitio arqueológico El Brujo Magdalena de Cao, Valle de Chicama Cultura y fechas desconocidas

EL DOCUMENTAL

 

"L'ADN du ceviche" es un viaje gastronómico que permite descubrir la historia y la rica cultura del Perú, utilizando como hilo conductor a uno de sus platos favoritos: el cebiche.